Torta all’arancia

Ciao a tutti! Oggi abbiamo fatto la torta all’arancia, ideale per una merenda salutare!

Hi everyone! Today we have made orange cake, perfect for a healthy snack!

Ingredienti:
250 gr di farina 00
180 gr di spremuta d’arancia
Scorza grattugiata di un’arancia
150 gr di zucchero
180 gr di burro
3 uova
1 bustina di lievito

Montare le uova con lo zucchero finché non saranno ben chiare e spumose. Poi unirvi poco alla volta la farina setacciata con il lievito, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola per evitare che il composto si smonti. Fondere il burro in un pentolino a fuoco molto basso e aggiungerlo al composto. Infine aggiungere anche la spremuta e la scorza. Trasferire il composto in una teglia foderata di carta forno e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti o finché non sarà asciutta all’interno. Buon appetito!

Ingredients:
250 gr of flour
180 gr of orange squeeze
Some grated orange peel
150 gr of sugar
180 gr of butter
3 eggs
1 bag of yeast
Beat the eggs with the sugar until they’re very clear and fluffy. Then, add slowly the sifted flour and the yeast, mixing from the bottom to the top with a putty knife in order to prevent the mixture from disassembling. Melt the butter in a small pot using a low flame and add it to the mixture. At last, add the orange squeeze and the peel. Put the mixture on a baking tray covered with wax paper and put in in the oven at 180 C for about 25 minutes, or until it’s dry on the inside. Bon appetit!