Pudding al cacao con semi di chia

Ciao a tutti! Oggi abbiamo cucinato un dessert salutare ma che non si risparmia in golosità: il pudding al cioccolato con semi di chia!

Hi everyone! Today we’ve made a dessert both healthy and delicious: chocolate pudding with chia seeds!

Ingredienti:
400 ml di latte di cocco
100 ml di latte di mandorle
40 g di semi di chia
2 cucchiai di miele
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di cacao amaro
Lamponi q.b.
Scaglie di cioccolato q.b.

Unire tutti gli ingredienti, a parte i lamponi e le scaglie di cioccolato che serviranno per decorare, mescolando con una frusta a mano. Lasciare da parte per 10 minuti in modo che rigonfino e poi suddividere il composto nelle coppete. Mettere in frigo a rassodare per circa 4 ore, poi decorare con tre lamponi su ogni coppetta e qualche scaglietta di cioccolato. Buon appetito!

Ingredients:
400 ml of coconut milk
100 ml of almond milk
40 gr of chia seeds
2 spoons of honey
1 bag of vanillin
3 spoons of unsweetened cocoa powder
Raspberries as needed
Chocolate flakes as needed

Add all the ingredients but the raspberries and the chocolate flakes, and mix with a whisk. Let the mixture rest for 10 minutes and then put it in some cups. Put them in the fridge for about 4 hours, and garnish with 3 raspberries on each cup and some chocolate flakes. Bon appetit!

 

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