Mug cake

Ciao a tutti! Oggi abbiamo cucinato un dolce davvero molto facile e veloce, da fare anche all’ultimo minuto visto che cuoce in pochi minuti al microonde: la mug cake!

Hi everyone! Today we’ve made a very easy recipe, for those of you who don’t have much time during the day: the mug cake!

Ingredienti:
160 gr di farina 00
180 gr di zucchero
120 gr di latte
2 uova
40 gr di cacao amaro in polvere
75 gr di cioccolato bianco
6 gr di lievito
50 gr di olio di semi

Come prima cosa montare le uova con lo zucchero. Unire il cacao e il lievito alla farina e mescolare, poi settacciarne meta dentro le uova e continuare a montare. Unire anche il latte, ed una volta amalgamato unire la restante metà delle farine setacciandole. Infine unire l’olio. Tagliare il cioccolato a pezzettini. Mettere il composto nelle tazze mug, riempiendole per 3/4. Poi mettere del cioccolato bianco su ognuna infornare nel microonde a 600 watt per circa 1-3 minuti (dipende dalla grandezza della tazza e da quanto composto c’è dentro). Decorare con una spolverizzata di zucchero a velo e gustare caldo o tiepido. Buon appetito!

Ingredients:
160 gr of flour 00
180 gr of sugar
120 gf of milk
2 eggs
40 gr of unsweetened cocoa powder
75 gr of white chocolate
6 gr of yeast
50 gr of seed oil

At first, whip the eggs with the sugar. Add the cocoa and the yeast to the flour and mix them; then, sift half of it in the eggs and sugar mixture and keep whipping. Add the milk as well, and once it’s properly amalgamated add the remaining part of the flour and yeast mixture (remember to sift that too). At last, add the seed oil. Cut the chocolate in little pieces and put the mixture in the mugs, filling 3/4 of each. Then, put some minced white chocolate on top of each mug and put them in the microwave at 600 watt for about 1-3 minutes (it depends on the size of the mug and on the amount of mixture you put in each). Garnish with some icing sugar and taste them while they’re still warm or lukewarm. Bon appetit!

 

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