Ovetti di cioccolato al tiramisù

Ciao a tutti! Oggi ci siamo divertiti a creare una ricetta pasquale, perfetta da fare con i bambini: gli ovetti di cioccolato al tiramisù!

Hi everyone! Today we’ve made a recipe just in time for Easter (and we’re sure all children will love it): Tiramisù Easter eggs!

Ingredienti:
8 ovetti di cioccolato per bambini
1 tuorlo di uovo grande (meglio se pastorizzato)
1 albume di uovo grande (meglio se pastorizzato)
100 gr di mascarpone
30 gr di zucchero semolato
8 biscotti tipo frollini
Zuccheri colorati q.b.

Come prima cosa dividere gli ovetti di cioccolato a metà, cercando di non romperli. Per fare la crema al mascarpone montare l’albume a neve con metà dose dello zucchero, poi montare il tuorlo con l’altra metà dello zucchero e quando sarà diventato più chiaro aggiungere anche il mascarpone e continuare a montare. Unire poi l’albume al composto di mascarpone, mescolando delicatamente con una spatola. Sbriciolare i frollini con le mani e mettere la granella ottenuta sul fondo degli ovetti, poi mettere sopra, con un cucchiaino, la crema al mascarpone, fino ad arrivare al bordo. Decorare con gli zuccherini colorati e mettere in frigo almeno un’ora prima di gustare.Buon appetito!

Ingredients:
8 small Easter eggs for children
1 yolk of a big egg (better if pasteurized)
1 albuen of a big egg (better if pasteurized)
100 gr of Mascarpone cheese
30 gr of granulated sugar
8 biscuits
Colored sugary as needed

At first, cut the eggs in half, trying not to break them. To make the Mascarpone cream, beat the albumen until stiff with half the dose of the sugar, then whip the yolk with the other half and when it gets clearer, add the Mascarpone cheese as well, and keep whipping. Then, add the albumen to the Mascarpone mixture, mixing gently with a putty knife. Mince the biscuits with your hands and put the crumbles on the bottom of the eggs, and then add the Mascarpone cream until you reach the edge of the egg. Garnish with some sugary and put them in the fridge at least one hour before eating them. Bon appetit!

 

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