Torta al cioccolato senza farina

Ciao a tutti! Oggi abbiamo cucinato un dolce adatto a tutti e semplicissimo da realizzare: il dolce al cioccolato senza farina!

Hi everyone! Today we’ve made a cake which everybody will love and very easy to prepare: flour-free chocolate cake!

Ingredienti:
300 g di cioccolato fondente
200 g di burro
6 uova
200 g di zucchero
1 bustina di vanillina
200 g di panna fresca liquida
250 g di lamponi

Fondere il burro ed il cioccolato a bagno maria. Montare gli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero, una volta che saranno ben chiari unirvi il cioccolato e il burro fusi e la vanillina, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Unire al composto anche gli albumi in due volte sempre mescolando delicatamente. Mettere l’impasto in una tortiera di 20-22 cm di diametro a cerniera e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Montare la panna con un cucchiaio di zucchero e disporla sopra il dolce ormai freddo. Finire disponendo i lamponi sopra la panna e buon appetito!

Ingredients:
300 gr of dark chocolate
200 gr of butter
6 eggs
200 gr of sugar
1 bag of vanillin
200 gr of fresh liquid cream
250 gr of raspberries

Melt the butter and the chocolate using a double boiler. Then, whip the albumens. Whip the yolks with the sugar and once they’re clear add the melted butter and chocolate and the vanillin, mixing with a putty knife from the bottom to the top. Add the albumens to the mixture in two times, while mixing gently. Put the mixture in a 20-22 cm wide springform pan and put it in the oven at 180 C for about 30 minutes. Whip the cream with a spoon of sugar and put it on the cold cake. At last, put some raspberries on the cream. Bon appetit!

 

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