Double chocolate chip cookies

Ciao a tutti! Oggi abbiamo cucinato dei biscotti golosissimi: i double chocolate chip cookies!

Hi everyone! Today we’ve made some super delicious cookies: double chocolate chip cookies!

Ingredienti:
120 g di burro
140 g farina 00
150 g di zucchero semolato
2 uova
1 tuorlo
230 g di cioccolato fondente
200 gr di cioccolato al latte
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria e lasciarlo intiepidire. Montare il burro con lo zucchero e la vanillina, nella planetaria con gancio a foglia o con un frullino elettrico, poi unire le uova una ala volta e il cioccolato fondente fuso. Mescolare la farina con il lievito e unire anche questi al composto, ed infine aggiungere il cioccolato al latte tagliato in cubetti. Mettere una cucchiaiata di impasto per ogni biscotto sulla placca da forno foderata di carta forno e infornare a 175 gradi per circa 15 minuti. Buon appetito!

Ingredients:
120 gr of butter
140 gr of flour 00
150 gr of granulated sugar
2 eggs
1 yolk
230 gr of dark chocolate
200 gr of milk chocolate
1/2 bag of yeast
1 bag of vanillin

Melt the dark chocolate using a double boiler and let it cool down. Then, whip the butter with the sugar and the vanillin in the Planitarium mixer with a leaf-shaped hook or in an electric mixer. Add the eggs (one at the time) and the melted dark chocolate. Mix the flour with the yeast and add them to the mixture; at last, add cut the milk chocolate in little cubes and add them too. Make the cookies out of the mixture using a spoon, put them on a baking tray covered with wax paper and put them in the oven at 175 C for about 15 minutes. Bon appetit!

 

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