Torta di mele con crumble

Ciao a tutti!! Oggi abbiamo fatto la torta di mele con crumble…tutto è più buono con un po’ di crumble!

Hi everyone! Today we’ve made crumble apple pie..everything is tastier with a bit of crumble!

Ingredienti:
3 mele renette
165 gr di burro morbido
150 gr di zucchero semolato
3 uova
90 ml di panna fresca
300 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
Per il crumble:
90 gr di farina 00
60 gr di burro
60 gr di zucchero di canna
1 bustina di vanillina

Montare il burro con lo zucchero e quando sarà diventato soffice aggiungere un uovo alla volta. Per mettere l’uovo successivo aspettare che il precedente sia ben amalgamato. Poi con una spatola aggiungere la panna, la farina, la vanillina e il lievito. Sbucciare e tagliare le mele a fettine. A questo punto fare il crumble, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastarli con le dita finché il composto non sarà diventato a briciole. In una teglia foderata di carta forno disporre il primo strato di composto poi sopra le fettine di mela ed infine il crumble. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti (il tempo dipende dal forno). Buon appetito!

Ingredients:
3 apples
165 gr of soft butter
150 gr of caster sugar
3 eggs
90 gr of fresh cream
300 gr of flour
1 bag of vanillin
1 bag of yeast
For the crumble:
90 gr of flour
60 gr of butter
60 gr of brown sugar
1 bag of vanillinWhip the butter with the sugar; when it got soft, add one egg at the time. Wait for the previous egg to be properly mixed and then add the second one. Then add the cream, the flour, the vanillin and the yeast with a putty knife. Peel the apples and cut them, making little slices. Now, make the crumble: put all the engredients in a bowl and knead them with your fingers until the mixture is crumbled. Take a baking tray covered with wax paper and cover it with the mixture; then add the apple slices and at last the crumble. Put it in the oven at 180 C° for about 30 minutes (it depends on what kind of oven you are using). Bon appetit!

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