Muffins al cioccolato e banana

Ciao a tutti! Oggi abbiamo fatto una ricetta super facile e super veloce, ma anche super gustosa, insomma una sorta di salva dolce!

Hi everyone! Today we’ve made a quick and easy recipe, but also really yummy!

Ingredienti:
2 uova medie
170 gr di farina 00
50 gr di cacao amaro in polvere
70 gr di zucchero semolato
50 gr di burro
100 gr di latte intero
1 bustina di lievito
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
2 banane mature

Come prima cosa sciogliere il burro in un pentolino a fuoco molto basso. Rompere le uova in una ciotola e sbatterle leggermente con una frusta a mano, poi aggiungerci il latte, il burro e le banane tagliate a cubetti, continuando a mescolare con la frusta a mano. In un’altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi, quindi la farina, il cacao, il lievito e lo zucchero. Poi aggiungere poco a poco gli ingredienti secchi, setacciandoli, a quelli liquidi, continuando a mescolare con la frusta. Infine aggiungere le gocce di cioccolato. Mettere il composto negli appositi pirottini e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti, o finché non saranno ben asciutti all’interno. Buon appetito!

Ingredients:
2 eggs
170 gr of flour 00
50 gr of unsweetened cocoa powder
70 gr of granulated sugar
50 gr of butter
100 gr of full-cream milk
1 bag of yeast
2 spoons of dark chocolate chips
2 ripe bananas

First of all, melt the butter in a small pot using a low flame. Break the eggs into a bowl and beat them lightly with a whisk, then add the milk, the butter and the bananas (which have previously been cut in little cubes) and keep mixing with the whisk. Mix in another bowl the dried ingredients (flour, cocoa, yeast and sugar). Then add slowly the dried ingredients (using a sieve) to the liquid ones and keep mixing with the whisk. At last, add the chocolate chips. Put the mixture into some small pots and put them in the oven at 180 C° for about 15 minutes, or until they’re properly dry on the inside. Bon appetit!

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