Cookies con gocce di cioccolato

Ciao a tutti! Oggi abbiamo cucinato per voi i classici biscotti con gocce di cioccolato all’americana, i cookies!!

Hi everyone! Today we’ve made the classic american cookies!

Ingredienti:
225 gr di farina 00
170 gr di zucchero semolato
1 uovo
120 gr di burro
2 cucchiaini di lievito
180 gr di gocce di cioccolato fondente
1 pizzico di sale

Mettere tutti gli ingredienti, a parte le gocce di cioccolato, nella ciotola della planetaria e azionate il gancio a foglia. Impastare nella planetaria finché il composto non si compatterà e si staccherà dalle pareti della ciotola. Infine aggiungere le gocce di cioccolato e impastare ancora finché non si amalgameranno. Mettere il composto sul piano di lavoro e compattare ancora con le mani fino a formare un salsicciotto, che andrà avvolto nella pellicola e riposto in frigo per 30 minuti. Una volta tolto dal frigo tagliare il salsicciotto in dischetti, metterli in una teglia foderata di carta forno e infornare a 180 gradi per circa 10 minuti o finché non saranno ben dorati in superficie. Buon appetito!

Ingredients:
225 gr of flour
170 gr of caster sugar
1 egg
120 gr of butter
2 little spoons of yeast
180 gr of dark chocolate chips
1 bit of salt

Put all the ingredients (besides the chocolate chips) in the bowl of the planetary mixer and activate it. Knead the mixture until it gets solid and it separates from the sides. Then, add the chocolate chips and keep kneading until they’re properly mixed. Put the mixture on the table and consolidate it with your hands until it has a sausage shape. Now, wrap it with some plastic wrap and put it in the fridge for 30 minutes. Once it’s ready, cut it into many rounded shapes and put them on a baking tray covered with wax paper; then put it in the oven at 180 C° for about 10 minutes, or until they’re properly golden on the outside. Bon appetit!

1508005_10203266641136820_1931002341_n

Annunci