Pudding al cioccolato

Ciao a tutti! Oggi abbiamo cucinato un dolce in cui il cacao fa da principe: il pudding al cioccolato!

Hi everyone! Today we’ve made a dessert all focused on cocoa: the chocolate pudding!

Ingredienti:
75 g di zucchero semolato
40 g di burro
1 uovo
40 g di cacao amaro
150 g di farina autolievitante
120 ml di latte intero

Ingredienti per la salsa:
180 g di zucchero di canna
200 ml di acqua
40 g di cacao amaro
1 bustina di vanillina

Montare il burro con lo zucchero, poi aggiungere l’uovo e continuare a montare finchè non è amalgamato. Unire il cacao, la farina e il latte, mescolando con una spatola. Distribuire il composto in una pirofila da forno. Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa e quando saranno ben amalgamati versare nella pirofila sopra al composto. Infornare il tutto a 180 gradi per 15-20 minuti. Servire caldo accompagnato da una pallina di gelato o della panna montata. Buon appetito!

Ingredients:
75 gr of granulated sugar,
40 gr of butter,
1 egg,
49 gr of unsweetened cocoa powder,
150 gr of self-raising flour,
120 ml of full cream milk

Ingredients for the sauce:
180 gr of brown sugar,
200 ml of water,
40 gr of unsweetened cocoa powder,
1 bag of vanillin

Whip the butter with the sugar, then add the egg and keep whipping until it gets amalgamated. Add the cocoa, the flour and the milk, mixing with a putty knife. Pour the mixture on a baking tray. Mix all the ingredients for the sauce and when they’re properly amalgamated pour them on the baking tray on top of the mixture. Put it in the oven at 180 C for about 15-20 minutes. Serve it hot with some ice cream or whipped cream. Bon appetit!

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